PASTA ALLA MARINARA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
GR 350 DI MEZZE PENNE RIGATE
3 POMODORI PELATI
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO
UNO SCALOGNO
UNO SPICCHIO D'AGLIO
GR 200 DI SEPPIOLINE PULITE
GR 200 DI GAMBERETTI
UN MAZZETTO DI ERBE AROMATICHE TRITATE
OLIO E.V.O.
SALE E PEPE
SBUCCIATE LO SCALOGNO AFFETTATELO FINEMENTE, TRITATE ANCHE L'AGLIO E PONETE A ROSOLARE ENTRAMBE LE VERDURE IN UN LARGO TEGAME ANTIADERENTE INSIEME A TRE CUCCHIAI DI OLIO. FATE APPASSIRE QUINDI AGGIUNGETE I POMODORI TRITATI GROSSOLANAMENTE E LE SEPPIOLINE. BAGNATE CON IL VINO BIANCO, FATE EVAPORARE, SALATE PEPATE E CUOCETE A FUOCO MODERATO PER 10 MINUTI. UNITE POI LA PASTA CHE AVRETE, NEL FRATTEMPO, LESSATO IN ACQUA BOLLENTE SALATA. aROMATIZZATE CON LE ERBE, SALATE IL TUTTO E SERVITE.
Scritto da: chupa02 Link permanente | Commenti (0)
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