QUATTRO CHIACCHIERE IN CUCINA

CARI AMICI, CAPITA SPESSO CHE DOPO UNA GIORNATA LUNGA E STRESSANTE, SEMPRE DI CORSA, SI E' COSTRETTI AD IMPROVVISARE UNA CENA PER AMICI O PARENTI, O ANCHE SOLTANTO PER VOSTRO MARITO CHE PROPRIO QUELLA SERA HA VOGLIA DI QUALCOSA DI BUONO.

E' PROPRIO IN QUESTO CASO CHE A DARMI UNA MANO E' IL MIO AMICO PASTAIO SOTTO CASA, INFATTI COMPRO DEI RAVIOLONI CON RIPIENO AL PESCE, PER ESEMPIO RAVIOLONI ALLA CERNIA, E PREPARO UN SUGHETTO VELOCE VELOCE METTENDO IN UNA PADELLA DELL'OLIO E.V.O., DELL'AGLIO SCHIACCIATO E DEL CONCENTRATO DI POMODORO. ALLUNGATE IL TUTTO CON QUALCHE CUCCHIAIO DI ACQUA REGOLATE DI SALE E PEPE. QUANDO I RAVIOLONI SONO APPENA COTTI, SCOLATELI, VERSATELI NELLA PADELLA E AMALGAMATELI AL SUGHETTO CREATO. COSPARGETE DI PREZZEMOLO E SERVITE. BUON APPETITO.